INPHIC-自熟韓國冷麵機牛筋麵機玉米麵條機

60型自熟韓國冷麵機/牛筋麵機/玉米麵條機

涼麵機（牛筋麵機）的最大特點是麵條一次性成熟，生產出的麵條光滑、細膩、均勻，冷食熱食均可。該機體積小、重量輕、結構合理、維修方便、操作簡單。

主要技術參數

型號：SM-60

額定電壓：220V

電機型號：YL100L-4

電機功率：2.2-3kw

加工能力：20-25kg/h

工作原理及結構

工作原理：由電動機通過皮帶傳動，使主軸轉動，從而使麵團受到摩擦、擠壓產生高溫，使面條一次性成熟。

機器安裝

把電機安裝在電機架上，調整皮帶松緊度，上緊螺絲，接好電源，整機放在平整的地面或工作臺上即可使用。

使用注意事項

1.開機前應對整機進行檢查，並給軸承部位加入適量的耐高溫黃油。

2.和麵的乾濕度要適當，製作韓國冷麵每1千克麵粉需加水0.3-0.35kg，並加入食鹽10-15g左右、食用堿8-10g左右；製作牛筋面每1千克面粉須加水0.4-0.5kg，並加入食鹽10g左右、食用堿10g左右。混合攪拌均勻，然後切成像核桃大小的麵塊，開機後把麵塊送入進料口，送麵塊可用毛刷。

注意：嚴禁手指、木棒或銅鐵等送麵，以防發生危險。

3.進料必須均勻，並根據壓出麵條的情況，適當調整進料速度，壓出的麵條生時應降低進料速度，溫度高時提高進料速度。

4.出機後的麵條經風晾幹後可長期保存。

5.製作牛筋麵過程中，如發現麵條氣泡太大，可增加麵的含水量，反之則減少麵的含水量(水份和進料速度必須成正比)。

6.麵條食用時，根據出機時間長短，確定冷水浸泡時間，約10-20分鐘，浸泡後用手輕輕揉搓，使麵條撕開後撈出，加入熱湯或熱水以及調料即可食用。

6.停機後及時取下頭圈，空轉數轉，把機內殘存的麵及時拋出，並把模具放入冷水中浸泡一段時間，清洗幹淨，以備下次使用。若長時間不用，可在頭圈和模具上刷些食用油。

7.剛出的成品麵條，不能用開水泡，更不能下鍋煮。

【定購方式】

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