INPHIC-單缸單電熱油炸鍋油炸爐炸雞腿炸香腸炸油條炸馬鈴薯

以下資料為產品通用說明書，請作參考。詳細數據根具各款機器不同可能會有所不同。

一、電熱爐簡介??

??? 插電加熱是吸收國內外同類產品的優點設計而成的，具有新款、結構合理、操作方便、升溫速度快等特點、是快餐店專用的設備。本機是為現賣現炸的最理想的食品加工設備。

二、電炸爐操作方法

1、使用時應保持油鍋內的油面高度大於1/4油鍋深度，但最高油面高度不能大于2/3油鍋深度。

2、開上電源開關，紅色指示燈亮，此時電源已供至本爐，只要順時針方向旋轉溫控器，把所需的溫度值對準

紅點位置，此時綠色指示燈亮，紅色指示燈熄，表示電熱管工作，鍋內油開始升溫，當油溫升至所需的溫度時，溫控器能自動切斷電源，同時綠色指示燈熄滅，紅色指示燈亮，電熱管停止工作，鍋內油溫開始下降，當油溫降到設定溫度值時，溫控器能自動接通電源，此時紅色指示燈滅，綠色指示燈亮，電熱管在工作，油溫上升，如此反覆循環，以保證油溫在設定的溫度範圍內恆溫。

3、鍋蓋為保持鍋內清潔和保溫用，加蓋時應注意蓋子有無水滴，以免水珠滴入鍋中熱油噴油傷人。

4、附有專用的炸藍，供炸制較小的食品，籃上有掛勾及把手。製作時把籃底浸入油中，當炸制大件食品時，可直接入在油鍋內進行炸制。

5、需清倒鍋內油時，應先待油溫降到常溫後進行，把炸籃及護板取出，切斷電源，再把控制箱取出，另放

干燥清潔地方，使可提出油鍋進行清理。

6、油鍋內的護板是為保護電熱管而設，在炸制食品時，護板必需放在油鍋內，炸鍋每次用完後櫻切斷電源，確保全全。

三、電熱油炸鍋清潔與保養

1、在清潔保養時，應切斷電源，防止發生意外事故。

2、每天工作完畢後可用不含腐蝕性的清潔劑的濕毛巾，清潔鍋體表面及電源引出線外表面，嚴禁用水直接沖洗電器箱表面，以免破壞電器性能。

四、電熱油炸鍋一般故障排除

本資料根據產品說明書上簡說，詳情請購買產品後仔細閱讀產品說明書。